细数肇东名小吃
感受本土饮食传承
听范儿哥讲好吃的
你流口水了吗
旧闻的栏目就先告一个段落了
因为老写以前的事吧
也没有那么多可写的
没有太多的素材
今天咱先讲讲肇东民间的吃
这个吃可是有讲究了
每一道民间的名菜
都是经过几代人的总结和传承
才会变成我们今天嘴里的美味
今天我们来说昌五驴马烂
为啥老说昌五啊
因为昌五历史老
建城时间长啊
自然就留下了很多可以讲的故事啊
话说这个驴马烂到底是啥呢
就是驴、马的内脏下水等物
经过加工熏煮做出的食物
昌五的驴马烂早些年间
真是远近闻名啊
来往客商路过昌五必点一道美食
说起来这个昌五的驴马烂还有点小历史故事
且听范儿哥慢慢讲来
话说清末年间
昌五有了官府了
有了官府就要收税啊
话说某一天一个收税的小吏
到一个姓祝的农户家里收取农税
刚一进院子
就闻到扑鼻的肉香迎面而来
小吏心中暗暗生气啊
只因这户祝姓人家他已经来过好几趟了
每每都是无钱交税
今天赶上了居然发现这家人在偷吃肉
好嘛，没钱交税有钱吃肉
这是啥道理呢
小吏进屋便对主人家质问起来
一幅如果说不清楚就拿去见官
祝姓的主人家忙解释道由于无钱交税已经麻烦您来了好几次了
家里人商量了一下把家里老的已经不能干活的一头驴和一匹老马杀了
把肉都卖给附近人家了了
拿卖肉部分钱来交税
我们吃的是没人要的内脏和下水
小吏听闻上前一看
果然锅里装的都是下水和内脏
于是小吏拿了税钱
并讨要了一些问起来很香的内脏小水
回去以后跟同僚们一起喝了一顿酒
大家吃的时候都觉得特别好吃
跟平时吃的肉不一样
于是口口相传
祝家会做驴马烂
便在垦荒的先民里传播开来
昌五的驴马烂
也就是由此传承下来的
要说现在哪家最正宗我也说不准
大伙去吃过的觉得哪家好吃
下面留言给我啊
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